Kulinarisches Category Archives
Laksa
22 May 2008 | Kulinarisches | No Comments
Auf Spiegel Online ist heute ein Artikel über das berühmte Gericht Laksa veröffentlicht worden. We SÜd-Ost-Asiatische Leckereien mag, sollte sich den Text durchlesen.
Chicken Rice Balls
3 March 2007 | Kulinarisches, Eating out | No Comments
Was sich hier ein wenig seltsam anhört ist eine Spezialität aus Melaka. Das Chung Wah Restaurant, das von außen und von Innen ziemlich herkömmlich aussieht, ist eines von vielen Lokalen, welche an einem Sonntag Scharen von Chinesen anlocken, die wegen eines einzelnen Gerichts die Reise auf sich nehmen.
Aus Melaka stammende Freunde schwärmen davon, und da wir […]
Sushi-Mania!
12 February 2007 | Daily, Kulinarisches, Praktisches | No Comments
Für alle Sushi-Sashimi-Mog-i-ni Fans, hier ein kleiner Geheimtipp, der nach diesem Artikel wohl nicht mehr so geheim sein wird. Also, zur Sache. Im Isetan Supermarkt im Keller der Lot10 Mall (Jln Sultan Ismail/Jln Bukit Bintang) sind alle Sushi-Sets ab 19.30 Uhr um sage und schreibe 50% reduziert. Der ganze rohe Fisch ist dann nicht mehr […]
Telur Goreng Bawang
5 February 2007 | Kulinarisches, Augenblick | No Comments
Der malaysische “Zwiwellkuche”, gesehen in Penang.
Bijan
16 December 2006 | Kulinarisches, Eating out | No Comments
Letzte Woche habe ich zum Abendessen mal das etwas andere malaiische Restaurant ausprobiert. Das Bijan, das sich in einem Bungalow direkt neben dem Nero Vivo befindet, kann man nämlich zweifellos als Edelrestaurant kategorisieren, wenn man bedenkt daß man für den Preis eines Dinners etwa zweieinhalb Monate am Stück auf der Straße essen gehen kann. Nun ja, deshalb geht […]
Third Floor Restaurant
14 December 2006 | Kulinarisches, Eating out | No Comments
Vor 3 Wochen hatte ich mit meinen Eltern ein ganz besonderes Etablissement ausprobieren wollen und im Third Floor im Marriott reserviert. Das Third Floor is ein ziemlich exklusives fine dining Restaurant, das vom Chefkoch Ken Hoh geleitet wird. Ken Hoh ist wohl einer der begabtesten malaysischen Koeche, dessen Karriere stets bergauf ging. Nach seiner Ausbildung im Shangri-Lah Hotel in […]
Shook! @ Starhill Gallery
23 November 2006 | Kulinarisches, Eating out | No Comments
In unserer Testreihe exklusiver Restaurants kann das “Shook!” in der Starhill Gallery auf Anhieb ein Ausrufezeichen setzen. Das Restaurant wird indirekt von der YTL Gruppe betrieben, die u.a. auch das im selben Gebaeude ansaessige JW Marriott ihr Eigen nennt.
Das gastronomische Konzept besticht durch groesse und Raum. Als sogenanntes “Open Space” wurde da Restaurant in das Erdgeschoss […]
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Restoran Nirvana
6 November 2006 | Daily, Kulinarisches, Eating out | No Comments
Gestern hatte ich das Vergnuegen mit der Familie Hoepffner mal seit langen wieder zum sonntaeglichen Nachtmarkt in Bangsar zu gehen. Dabei war der Hoehepunkt das Restaurant Nirvana, in dem hauptsaechlich Essen auf Bananenblaettern serviert wird (”Banana leave restaurant”). Das Nirvana hat sich dabei einen ziemlich guten Ruf in KL erworben, jeder scheint den Laden irgendwie […]
Satay
26 October 2006 | Kulinarisches | No Comments
Satay gehoert sur malaysischen Kueche wie die Gruene Sosse zu Frankfurt. OK, man kann darueber streiten, ob es nicht doch eine thailaendische Spezialitaet ist. Na ja, ist eigentlich auch irgendwie egal, hauptsache die Spiesse schmecken.
An vielen Strassenecken sind diese erhaeltlich, so zum Beispiel in der immer wieder zitierten Jalan Alor. Die kleinen Sticks, die es […]
Chee Cheong Fun @ Jade Garden
15 October 2006 | Kulinarisches, Eating out | 2 Comments
Chee Cheong Fun ist eine der chinesischen Spezialitäten, die ich unbedingt mal hervorheben muss. Es ist gleichzeitig ein Frühstück, eine Nachspeise, eine ganze Mahlzeit, aber vor allem ist es sehr sehr lecker.
Chee Cheong Fun sind aus Reismehl und Wasser gemachte glibbrige Blätter, die gedämpft werden. Serviert werden diese mit einer süßen Soße, die “Timzheong” genannt […]
