Old China Café
18 September 2006 | Kulinarisches, Eating out | No Comments
Wer in den Genuß der in Malaysia geschätzten Nyonya Küche kommen will, ohne die 2 Stunden Fahrt nach Melaka aufzunhemen, dem kann bedenkenlos das Old China Cafe in Kuala Lumpur empfohlen werden.
Das Restaurant befindet sich in einem alten chinesischen Shophouse hinter der Petaling Street, also eigentlich direkt in Chinatown. Nostalgisch von aussen, so findet man auch innen eine Dekoration vor, die an den Anfang des letzten Jarhunderts erinnert: alte Bilder und Spiegel, verrostete Ventilatoren und die typischen Lagerhallenlampen. Im ersten Stock ist das dazugehörige Antiquitätengeschäft beherbergt, daß zu diesem Zeitpunkt aber sehr leer war.
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Nostalgie im Old China Cafe.
Doch nun zum Essen
Als Apetitanreger werden die hierzulande omnipräsenten Koropok serviert, zusammen mit ein paar “Pai Tee” (Fritierte Teighüte, in denen frisches Gemüse reingestopft wird, sowas wie kalte, offene Frühlingsrollen). Danach sollte man sich nicht die ganze Palette der Baba Nyonya Küche entgehen lassen. So zum Beispiel das “Keri Kapitan” (Kapitänshühnchencurry), “Ayam Pong Teh” (Mit Kartoffeln und Sojasoße), “Ikan asam” (der süß-saure Fisch), “Ayam devil” (Superscharfes Huhn). Alle Speisen sind ausgeglichen in Würze und Schärfe, man bekommt also nicht die Birne weggeblasen wenn man kurz an den Soßen nippt, nein, man will sogar mehr denn es ist lecker.
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Lecker Vorspeisen.
Man kann förmlich den Mix aus europäischer und asiatischer Küche schmecken. Die Kartoffeln im “Ayam Pong Teh” gehen zum Beispiel eindeutig aufs Konto der Portugiesen die damals Melaka eingenommen haben. Dazu kommt eine gewisse Suesse ins Spiel.
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Das Old China Cafe von Aussen: ein typisches Shophouse.
Wie für Asien üblich ist die Nachspeisenauswahl eher begrenzt. Man hat die Auswahl zwischen Sago, Bubur Cha Cha und ein anderes das ich vergessen habe. Sago ist eine Art Speisestaerke, die aus der Sagopalme gewonnen und anschliessend gebacken wird. Traditionnel werden daraus Perlen geformt, die zusammen mit Gula Melaka (brauner Zucker aus Melaka, hier in Syrupform) und Kondensmilch gegessen werden.
Bubur Cha Cha ist ebenfalls ein typisches Nyonya Dessert. Yam (also Suesse Kartoffeln) schwimmen in warmer Kokosnusssosse. Ziemlich ungewoehnlich ein warmes Dessert zu essen, aber es schmeckt irgendwie anders.
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Sago mit Gula Melaka und Kondensmilch, ein beliebtes Dessert.
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Geruempel im Antiquitaetenhandel im ersten Stock.
Wer sich übrigens einen kleinen Überblick der KL Restaurantlandschaft machen will, dem sollte Friedchilies ein Hilfe sein.
Old China Cafe
No. 11, Jalan Balai Polis
Kuala Lumpur
Wilayah Persekutuan
Tel.: 0320725915
Preis: ca. 40RM pro Person (Ohne Alkohol)
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