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Kulinarische Kuriositaeten

19 August 2006 | Kulinarisches, Hu? | No Comments

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Bringen wir’s auf den Punkt. Man kann In Malaysia so mansche Koestlichkeit geniessen, die man nicht unbedingt auf europaeischen Speisekarten finden wurde. So zum Beispiel den “Fried Chili Frog” (Gebratener Chili Frosch), den man hier in chinesischen Restaurants bestellen kann. Marion hat uns vor einigen Wochen ein Spezialitaeten-Restaurant gebracht, in dem wir den Chili Frog probieren konnten. 
Das Viech schmeckt wie eine Mischung aus Huehnchen und Fisch, und hat sogar Knochen. Also eher ein positives Geschmackserlebnis.

miam Der Chili Frog, schwer erkennbar =).

Ansonsten gibt es die Fischkopfsuppe, ebenfalls eine chinesische Speise. Fischkoepfe schwimmen in der Bruehe, und die zarten Fischbaeckschen sind eine Delikatesse. Es sieht also ziemlich grob aus, ist aber ein positives Geschmackserlebnis.

miam2 Die edle Fischkopfsupper. Es gibt da noch wilde Versionen in den Foodstall, wo die Fische einem richtig Leid tun.

Richtige kulinarische Herausforderungen findet man ausserhalb von Malaysia. So zum Beispiel in Vietnam und Kambodscha, wo haarige Spinnen, Schlangen und Grasshuepfer auf dem Speiseplan stehen. Letztere habe ich sogar vor laengerer Zeit Mal probiert. Aus Hoeflichkeit dem gastgebenden Restaurantbesitzer gegenueber. Die Viecher schmecken im Grunde nur nach dem Frittierfett in dem sie gebraten wurden, was eigentlich schon ecklig genug schmeckt. Ansonsten halt knusprig, wie man es von einem Snack erwarten wuerde. Wer immer solche Herausforderungen sucht, der wird sie nicht (unbedingt) in Malaysia finden. Hier als Apetitanreger noch die Heuschreckenbilder…

lecker heuschrecken

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